広島・大崎上島から届く、有機レモン——皮まで安心して食べられる、感動のオーガニックレモン

2025/10/29 10:12

広島・大崎上島から届く、ふじやファームの有機レモン——皮まで安心して食べられる、感動のオーガニックレモン

広島県の瀬戸内海に浮かぶ小さな島「大崎上島」。
穏やかな気候と豊かな海風に包まれたこの島で営む「ふじやファーム」は、化学肥料も防腐剤もワックスも除草剤も一切使わない、本物のオーガニックレモンを育てています。

女手ひとつで畑を守り続ける藤中の目標は、ただ「おいしいレモンを作ること」だけではありません。
「明日、誰かに伝えたくなるような感動を届けたい」——その想いが、ふじやファームのレモンづくりの根底にあります。
だからこそ、贈り物としても選ばれる“心に残るレモン”がここにあります。

ふじやファームのレモンは、有機JAS認証を取得した“本物のオーガニックレモン”です。
市場に並ぶ多くのレモンは、輸送時の傷みを防ぐために防カビ剤（防腐剤）やワックスが使われていますが、ふじやファームでは一切使用していません。

そのため、皮まで安心して食べられるのが最大の特徴。
レモンピール、ハチミツ漬け、レモン酒、レモンオイルなど、丸ごと使う料理に最適です。
皮をひと口かじると、清々しい香りが口いっぱいに広がり、瀬戸内の陽だまりを感じるようなやさしい酸味があとを引きます。

ふじやファームでは、10月から12月にかけてグリーンレモン、1月から5月にかけてイエローレモンを収穫します。

グリーンレモンは、収穫したばかりのフレッシュな酸味が特徴。爽やかな香りとキレのある味わいが、料理やドリンクのアクセントにぴったりです。
一方、イエローレモンは熟成が進み、まろやかで優しい酸味が魅力。香りがより華やかで、スイーツやドレッシングなどにも向いています。

特にふじやファームのレモンはビアフランカ種。
酸味がマイルドで香りが豊か、口あたりが柔らかいのが特徴です。
一般的な輸入レモンとは異なり、味に“とげ”がなく、自然な甘みを感じられる優しいレモンです。

ふじやファームのレモンづくりの原点は、「土」です。
有機栽培の基本は、健康な土づくり。藤中は圃場を団粒構造（だんりゅうこうぞう）に整え、保水性と通気性のバランスを追求しています。

また、瀬戸内の乾燥した気候に合わせ、灌水（かんすい）管理にも細心の注意を払っています。
水が多すぎれば根が腐り、少なすぎればレモンの木が枯れてしまいます。だからこそ、畑の作業動線を工夫し、効率的に水を届ける設計を行っています。

自然と共に生きる農業は手間がかかります。
しかしその分だけ、レモン1個1個に生命力が宿り、品質も高くなるのです。

ふじやファームの畑では、除草剤を一切使いません。
雑草を刈り取りながら、微生物や虫たちとの共存を大切にしています。

「人の都合で自然を変えるのではなく、自然と調和して育てる」
その考え方が、ふじやファームのオーガニックレモンの根底にあります。

土の中ではミミズが動き、雑草が養分を循環させ、微生物が命をつなぐ。
そうしてできた土が、栄養豊富で香り高いレモンを育てているのです。

ふじやファームのレモンは、単なる果実ではありません。
手にした人の心を動かす“ストーリーのあるレモン”です。

「女手ひとつで農業を続けていく」という決意のもと、日々、畑と向き合っています。
晴れの日も雨の日も、ひとりで作業を続ける。そんな中で収穫されたレモンは、まるで一輪の花のように美しく、誰かに贈りたくなる温かさを持っています。

実際、ふじやファームのレモンはギフト需要も高く、定期便やふるさと納税でも人気。
大切な方への贈り物として、「心から安心して贈れる果実」として選ばれています。

ふじやファームのレモンは、BASE公式サイト（https://fjnk.thebase.in/）で全国どこからでも購入できます。
グリーンレモン・イエローレモンの季節ごとの販売に加え、ギフト包装や定期便にも対応。
家庭用から飲食店・製菓業者まで、幅広いニーズに応えています。

卸取引については、サイト内の問い合わせフォームから直接ご連絡ください。
ふじやファームでは、小ロットからの取引や継続的な供給にも柔軟に対応しています。

また、ふるさと納税を通じての購入も可能。
環境にやさしい農業を応援しながら、安心安全なレモンを味わうことができます。

「レモンを通して、人の心を明るくしたい」
その想いで、今日も藤中は畑に立っています。

太陽をいっぱいに浴び、潮風に包まれて育ったふじやファームの有機レモン。
そのひとつひとつには、自然の力と人の想いがぎゅっと詰まっています。

食卓に、贈り物に、そして日々の小さな幸せに——。
皮まで安心して食べられる、瀬戸内のオーガニックレモンをぜひ味わってください。